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腐竹怎么做好吃

2025年7月3日 作者 官方

腐竹,又称豆腐皮、百叶,是由大豆经过浸泡、磨浆、过滤、煮沸、冷却、干燥等工艺制成的一种传统豆制品。它具有丰富的蛋白质、低脂肪、口感韧性十足,广泛应用于中餐、素食料理中。腐竹不仅营养丰富,还能吸收各种调料的味道,成为许多家庭餐桌上的常客。那么,腐竹怎么做好吃呢?本文将从选材、处理、烹